채식 입문자를 위한 2025 건강한 비건 식단 가이드환경과 건강, 동물 복지를 생각하는 사람들이 늘어나면서 ‘비건(vegan)’에 대한 관심이 높아지고 있습니다.하지만 막상 채식을 시작하려고 하면 가장 먼저 드는 생각이 있습니다.“뭘 먹어야 하지?”“영양은 괜찮을까?”“요리는 어렵지 않을까?”이 글에서는 비건에 관심이 있지만 아직 시작하지 못한 입문자들을 위해,👉 비건 식단의 기본 개념부터👉 추천 식단 구성,👉 누구나 쉽게 따라할 수 있는 비건 요리 레시피까지 정리해드립니다.✅ 비건이란? 채식주의에도 단계가 있다‘비건’은 단순히 고기만 안 먹는 것이 아닙니다. 식물성 식품만 섭취하며, 동물성 식품(고기, 우유, 계란, 치즈 등)을 모두 피하는 식단입니다.하지만 처음부터 완전한 비건을 실천하기는 어렵..